|
|
Roergeb. Sperziebonen Met Uien En Tartaargehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram sperziebonen
2 grote uien gesnipperd
300 gram tartaar --------- 7,5 point′s
3 teentjes knoflook
ca. 2 el creme fraiche -----------3 point′s
1 doosje champignons in plakjes (eventueel 2 doosjes)
zout
peper
1 tl. kerriepoeder
4 koffiel. olijfolie ---------4 point′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sperziebonen schoon en doe deze door de midden. Verhit de olie en bak hierin de uien samen met de knoflook goudgeel. Voeg na ca. 5 minuten de sperzieboontjes samen met de champignons toe en roer flink om. Na ca. 5 minuten kan het gehakt er bij. Laat dit op een halfhoog vuur bakken tot de sperziebonen en het gehakt gaar is. Voeg nu de gedroogde tomaatjes zout en eventueel peper. toe. Meng de creme fraiche samen met de kerriepoeder en doe dit door het sperziebonenmengsel. Lekker en het staat binnen een half uurtje op tafel.
|
|
|